最近吃了不少乱七八糟的菜系，从川菜、到韩式料理、从freddy烤肋排到烤牛排、中式点心、西式甜点到各种黑暗料理，真心要吃吐了。 有时候太挑剔也不是一件好事，蛋先生决定回归食物初心，做一道下饭菜，在这个寒冷的冬季，一碗热腾腾的米饭，就着一道超下饭的菜，也是极好的呢。
1.准备食材：鸡肉100g，二青条9根，芽菜80g，生抽适量、料酒适量。
2.把鸡肉切成丁，偷懒的绞成肉沫也行，二青条切成小圈儿。
3.热锅起油。
4.鸡肉沫下锅，翻炒。
5.加入料酒，搅拌均匀。
6.加入生抽上色。
7.加入宜宾芽菜，继续翻炒。
8.最后加入二青条
9.放一点点盐继续炒，因为芽菜本身比较咸，所以盐一定不能放多了，放的时候尝一下。
10.鸡肉变色炒熟后就可以起锅了，装盘，盛饭吧。
就着这盘芽菜，蛋先生吃了三碗饭…… 然后又被老婆吐槽了……你这个光吃不长肉的，真是浪费粮食，家里就是被你吃穷的/(ㄒoㄒ)/~~