煎个蛋皮，接下来像做寿司一样，把你喜欢的各种材料包进去，黄瓜爽脆，蟹肉Q弹，加上肉松的香酥，这么简单的做法，却能端上来一盘高颜值又好味道的开胃菜，新手也可以大胆尝试拿来招待朋友了
1.鸡蛋加少许盐打散（盐只用一点点，忽略都没关系，因为肉松和沙拉酱都已有咸味）
2.倒入面粉搅拌均匀
3.按个人喜好添加适量水，调出或稠或稀的面糊，过筛备用（因为鸡蛋大小不同，所以水量不能准确限定。水量少面糊稠，煎出的蛋皮厚，水量多面糊稀则煎出的蛋皮薄）
4.锅中另外倒入几滴油，用刷子刷开，或直接用厨房纸巾抹开
5.小火，舀一大勺调好的面糊入锅，晃动锅，让面糊均匀地布满锅底，待表面凝固后，用木铲挑起边缘掀开，翻面再煎一分钟
6.黄瓜切长条，准备好蟹肉棒和肉松
7.将准备好的材料放在蛋皮上，挤上沙拉酱
8.蛋皮上抹上少许沙拉酱可以帮助粘合
9.像包寿司一样卷成椭圆的长条
10.10、 斜刀切成段，摆盘上桌
11.又好吃！又好看！
12.撰写制作步骤
13.撰写制作步骤
14.撰写制作步骤
这个方子的量大约可以煎两到三张饼皮，建议新手可以煎得稍微厚点