说到老北京炸酱面，相信很多人都非常喜欢，肉丁满满的炸酱，配上丰富的菜码，好吃到停不下来。
1.准备适量肉丁，我用肉馅代替的。
2.小葱切碎备用。
3.锅内倒入适量食用油，放入肉末小火煸炒。
4.加少许糖、胡椒粉、老抽调色。
5.加入香葱翻炒。
6.加入三大勺豆瓣酱，少许水。
7.小火慢炒至汤汁浓稠，出锅前撒少许鸡精，淋适量香油。
8.面条开水煮熟，捞出。
9.淋上肉酱，搭配喜欢的菜码即可。
10.非常好吃哦。