作为沧州人，家家户户一年四季都爱吃的火锅，如果觉得 步骤详细的点点关注哈…
1.我买的是冷冻的三黄鸡所以要泡下热水解冻，然后剁碎，还有一起泡着的宽粉（我的最爱）
2.准备葱姜蒜
3.如图准备香料
4.就是这个牌子
5.烧水焯鸡加点料酒，焯好沥干水分备用
6.热锅倒油放白糖，等糖起了这种红色的泡泡就可以下鸡了
7.炒到这种状态捞出
8.锅里在放油，先放麻椒，炒香
9.在放其他香料炒香
10.在放入葱姜蒜炒香
11.在倒入整袋郫县豆瓣酱，倒入生抽，蚝油
12.倒鸡
13.加入水
14.放干辣椒
15.好现在就可以炖了，鸡肉入味就可以吃了（不知道入味可以尝一下哈） 然后呢就可以倒入另外一个专门吃火锅的锅里，涮菜开吃啦……