1.1、莴笋去皮。 2、莴笋洗净切丝。 3、将莴笋丝放入容器内加少许盐，腌制10分钟。 4、莴笋腌制后倒出莴笋汁！ 5、将朝天椒剪成小段，放在莴笋丝上。 6、将食用油放入锅内，加入花椒，制成花椒油！热的花椒油，倒在笋丝和朝天椒上！