绵茵陈木棉花鲫鱼汤是一道汉族药膳。功用为清热祛湿，利水退黄。棉茵陈煲鲫鱼汤是一款家常的祛湿靓汤。春季阴雨绵绵，很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳，大厨建议食谱应以清淡、祛湿、养肝健脾为主。此汤非常适合肝火旺盛的年轻人，主要有祛湿、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。
1.绵茵陈木棉花，放水浸泡，清洗干净沙粒
2.鲫鱼洗干净放小小盐涂鱼身
3.鱼放镬煎下
4.煲放适量水煮开放入绵茵陈木棉花鲫鱼大火煲15分钟转小火50分钟，加盐。鲜味鲫鱼汤可以饮。