今天儿子要去春游,老师说带一些面包类的简餐,昨天的欧包儿子吃着有些硬,好吧,连夜赶制一个奶香吐司给娃做个三明治
1.准备好所有才讲
2.先放鸡蛋和液体
3.一个角放糖一个角放盐
4.另一个角放奶粉
5.最后把面粉覆盖住所有液体并在中间挖洞倒入酵母,开始揉面
6.揉好的面团进行发酵
7.发酵至2.5倍大
8.用手在面团中间戳个洞不回缩就
9.攥拳头或者用手指戳面团给面团排气
10.在案板上给面团排气之后揉成面团饧十分钟再擀开长条状,和吐司模这样宽度就好
11.卷成卷放入吐司模进行二次发酵
12.发至八分满入预热好的烤箱上下火180度烤30分钟即可