感觉挺难挺复杂的，觉得吃米皮，还是买吧，哈哈哈
1.大米浸泡5小时，泡软了为了打浆能打的更细
2.总料理机打成米浆，打得厚一些，粘稠一些
3.点浆，最为重要。烧开的开水，放适量的盐，慢慢倒入米浆中
4.蒸。盘底刷少量的油，把米浆倒入，锅内水烧开，把盘子放入其中蒸，蒸到起泡即熟了
5.盘子拿出后，放凉水中冰一下，为了好把米皮揭下来
6.切成条，放大蒜水，大料水，盐，醋，油辣椒等调味
7.放入黄瓜条等蔬菜，搅拌，开吃！