尝试了鱿鱼的多种做法，这一种绝对是最适合鱿鱼的打开方式，喜欢路边摊的味道的姑娘们不要错过，自己学会了，再也不用担心食品卫生的问题了。
1.将鱿鱼洗净切段，焯水沥干备用。尖椒洗净切丝，姜切大片。
2.热锅凉油，放入姜片微微爆香，再将处理好的鱿鱼倒入锅中翻炒，稍微多炒一会儿，将鱿鱼多余的水分逼出来，更有路边摊的味道。
3.放入尖椒丝翻炒，撒入孜然粉，白芝麻和少量白糖，翻炒一会注意不要糊锅。
4.倒入蒜蓉辣酱，翻炒均匀后关火，火爆鱿鱼就出锅啦。
鱿鱼最好吃的烹饪方式，没有之一。