色泽碧绿的青豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉，这道菜真的是绝美的味道啊。
1.青豆洗净控水。牛里脊切小粒用料酒和黑胡椒碎抓均腌制几分钟。蒜切片、姜切细丝。红椒切圈。
2.锅中倒入芥花油。
3.放入姜丝和蒜片爆香。
4.放入牛肉粒炒至变色。
5.倒入青豆炒至断生。
6.放入生抽、糖和盐调味，翻炒均匀。
7.出锅前撒上红椒圈翻炒后即可。
8.香辣下饭，美美哒享用吧。
要想口感更好可以把牛肉粒过一下油。