在上火又不能吃凉的东西时，吃这道冰糖银耳雪梨羹最合适不过了~
1.银耳，尽量选择大朵点的，感觉比小的容易出胶。用水泡发两小时后，撕成小块。雪梨切块，红枣去核。
2.放入锅中，开大火。沸腾后，转小火，炖半小时。加入雪梨，红枣，枸杞，转大火烧开，小火再炖半小时，加入适量的冰糖，待融化，即可出锅。
可以用温水泡发雪耳，缩短时间。 红枣核一定要去，会上火。