1.准备好食材。
2.金针菇去除底部，用流水冲洗一下，小葱切末，西红柿去皮切块。
3.锅中放油，入葱末与西红柿块炒香。
4.西红柿略微炒软后，放入少许盐和适量番茄酱。
5.放入开水炖煮一分钟左右。
6.再放入洗好的金针菇。
7.煮至两分钟左右，放入少许的鸡粉和胡椒粉调味。
8.出锅装盘后撒少许葱花。
金针菇的烹饪时间不宜过长，两三分钟即可，否则口感略差，如果汤汁过多，用水淀粉略为勾芡即可，美味的汤汁泡饭非常好吃哦！