1.地耳洗净,如果是干制品就要先泡发
2.洗净的地耳沥干水
3.准备两个鸡蛋
4.鸡蛋打散
5.炒锅放油,放入鸡蛋炒散
6.倒入洗净的地耳
7.翻炒一分钟放入盐和小葱炒匀
8.装盘
9.真的是鲜掉眉毛呢