此菜为酸菜鱼的改良版，酸菜鱼味道鲜美，但是鱼都有刺，每吃一口都的小心翼翼，这次我用去了骨头的鸡腿肉代替鱼肉，我们就可以大块吃肉大口喝汤了。
1.鸡肉剔骨
2.剔了骨头的鸡腿肉切条
3.加入适量的盐和水淀粉抓匀
4.锅里倒油，油温不要太热的时候倒入鸡肉条滑散，八成熟时捞出备用。
5.锅内留底油，放入葱姜蒜煸炒。
6.倒入一半的酸菜继续炒，人不多一半就够了。
7.我用的是这种酸菜鱼的调料，省事方便。
8.倒入开水
9.加入里面带的调料包。
10.把剔下的骨头放进去煮开。
11.水开后下入炸豆腐条煮一会。
12.把滑好的肉条倒入锅里煮熟，倒入一个大点的容器里。
13.蒜切碎
14.把蒜碎放到碗中，喜欢吃辣的调料里面带有辣椒包可以放点，撒点蒜苗或香菜之类的点缀一下，浇点热油即可。
15.看着有食欲吗赶快试试。
16.看着像鱼肉吗，放心大胆的吃吧，不用担心刺了。