麻香小酥肉

－ 准备食材 －

• 用料:里脊肉
• 鸡蛋
• 淀粉
• 面粉
• 盐 五香粉 麻椒粉
• 花椒 八角 香叶 小茴香
• 生姜 葱

－ 步骤 －

• 1.里脊肉切成指头粗大小的条条

• 2.鸡蛋 面粉 淀粉 麻椒粉 五香粉 盐加适量水搅拌成糊状备用

• 3.把切好的里脊肉倒入调好的面糊中搅拌均匀腌上十分钟后放油锅里炸成金黄后捞出

• 4.这是已经炸好的小酥肉

• 5.炸好的肉放到碗里 放上八角 香叶 茴香 生姜 葱 还有之前调好的花椒水 均匀的浇在碗里 上锅蒸20分钟就好啦