一碗隔夜饭的故事 今天我把剩下的冷饭学做了一道菠萝炒饭分享给你—— 将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，也可以切成小丁，与米饭 新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。
1.将新鲜菠萝切半，用勺子将其肉挖出，浸入盐水，保留菠萝壳做容器。
2.把盐水泡过的菠萝和胡萝卜 青椒 虾米备用
3.热锅下油先下胡萝卜青椒蒜依次倒入翻炒 加入调料
4.炒好出锅 装入菠萝壳里。OK
将菠萝入菜，也是好处多多的，不但可以增加菜肴的香味，而且菠萝中特有的蛋白酶，加热分解后能够帮助去油解腻，菠萝加热后，其所含的天然抗氧化物质含量会大幅升高，从而还可以起到抑制血浆胆固醇升高的作用。 菠萝壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道就更加浓郁了。然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。酸酸甜甜的菠萝炒饭带给你浓郁的东南亚风情。