土豆炖瘦肉

－ 准备食材 －

• 土豆 4个
• 瘦肉 200克
• 水 适量
• 盐 适量
• 豆粉 适量
• 酱油 小勺
• 姜 三四片
• 蒜头 一个

－ 步骤 －

• 1.蒜一个拍碎，姜几片不要切碎，因为宝宝不吃！瘦肉切粒～～

• 2.土豆切条淖水（水煮滚后放土豆条，再煮滚，捞起土豆条）备用

• 3.先下油，爆炒几下蒜和姜片，然后放瘦肉，瘦肉红色转白，就可以放土豆条了！翻炒几后，用豆粉加一勺酱油加适量水勾兑一下，倒进锅里，翻炒一下，如果水不够可以适量放一点！炖几分钟，把长条的土豆条直接锅里截断，！放适合自己口味的盐量！就可以起锅了！不喜欢放盐的可以在勾兑时多放点酱油或者蚝油～～(图中，我家有前一顿多出来的鹅肉，所以直接混合了！更美味！)

• 4.拌着饭吃，可下饭了！这是一个南方菜！北方的亲可以适当加点辣椒

－ 小贴士 －