1.将包子皮料全部混合，揉成面团，发酵40-90分钟，至面团膨胀2-2.5倍大。
2.发酵完成的面团取出，排气。
3.分成大小相等的小剂子，大小随意，没特别要求。
4.将小剂子擀成中间厚旁边薄的面皮，取适量蜜豆馅放在中间，沿着边缘慢慢收口。
5.将收口放在底部，就得到一个表面光滑平整的包子形状了。
6.蒸锅烧至微热，关火，将摆在蒸笼里的包子盖上盖子进行第二次发酵，时间大概是20分钟左右。
7.发酵完成后大火蒸15-20分钟，具体时间根据包子大小而定。大个点的包子稍微时间蒸的长一点。蒸好的包子放在锅里焖3-5分钟。
1、包子蒸好后要焖3-5分钟再开盖，让包子充分受气适应温度，这样避免包子回缩。 2、蒸好后的包子冷却后，可以放在冰箱冷冻，早上拿出来重新蒸好搭配牛奶、豆浆、麦片、杂粮糊等都可以，非常方便、健康。