提子奶酥

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 110g
• 全蛋液 20克
• 黄油 40克
• 糖粉 35克
• 提子干 25克
• 盐 1克
• 泡打粉 1克
• 刷面（全蛋液） 一点点

－ 步骤 －

• 1.黄油室温软化后加入糖粉搅拌至融化，再加入全蛋液打匀

• 2.盐，低粉，泡打粉混合过筛

• 3.倒入黄油中拌匀

• 4.提子干切成小粒

• 5.加入黄油低粉中，混合成团

• 6.台面和擀面棍抹点玉米淀粉防沾

• 7.擀成约一厘米厚大薄片

• 8.用模具压制成型，也可用刀切成片，大小4×4CM

• 9.烤箱170°预热，刷薄薄一层全蛋液170°烤制15分钟即可

－ 小贴士 －