1.糯米浸泡8小时或者更长时间
2.控干水，放入蒸屉里蒸45分钟
3.蒸熟后倒在干净无水的盆里散热
4.取酒曲3g
5.待糯米30-40度不烫手的时候放入酒曲
6.拌匀，放入凉开水，根据喜好也可以稍微多放点水，糯米中间挖个洞
7.盖上盖子密封，包上毛巾毯再放入被窝里捂上三天即可（天冷3天，天热时间短点，）烧圆子汤什么的更好喝