沙朗牛排选自牛外脊，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，比菲力够味，而且油花十分丰郁，是受年轻男食客喜欢。
1.1. 将冷冻的好易家原味沙朗牛排放入冷水中解冻，不要拆开包装，黄油，黑胡椒酱汁取出备用
2.牛排解冻好后，用刀背或者松肉锤轻轻敲打，使牛排更加松软。然后撒上黑胡椒，盐巴，倒入料酒或者红酒进行腌制，时间可以久一点，更加入味，肉更嫩！
3.平底锅一定要大火预热，倒入黄油，放入牛排，一面煎2-3分钟，待牛排表面呈金黄色，再翻面煎另一面至金黄，最后再小火翻面煎使牛排内部慢慢熟。一面煎金黄色再煎另一面，切忌，不要一直翻面。
4.牛排煎好后，将黑胡椒酱汁放入热锅加热下，浇在牛排上。
5.搭配蔬菜和圣女果摆盘！