炒四季豆

－ 准备食材 －

• 四季豆 适量
• 盐 适量
• 蒜 1瓣
• 酱油 1汤匙
• 姜
• 胡椒
• 胡椒粉
• 干辣椒 五个

－ 步骤 －

• 1.将四季豆斜着切丝，姜蒜切片，干辣椒切段

• 2.热锅下油，油热后放入胡椒，姜蒜爆香

• 3.加入四季豆和干辣椒翻炒，过程中少量多次加水。四季豆需要炒久一点，大概五分钟左右

• 4.四季豆变软之后加入盐和酱油，酱油要沿着锅边倒入，利用锅的温度将酱油爆香。可加入适量胡椒粉，翻炒均匀后出锅