这道菜品一出手。亲戚朋友个个夸清蒸扁鱼又好吃又好看。学做很重要，说腻了红烧。变着法在蒸鱼吃。不说费话开始。
1.扁鱼一条。需要食材
2.切去头去尾。备用
3.从背部开切。成簿片不可切断
4.每两片就用姜片填在鱼片内。用盐料酒。埯制两小时入味
5.盘底部铺上姜片。展开鱼。中间放上鱼尾。鱼尾上放上头
6.中间铺上葱和蒜蓉。
7.水开上大火锅蒸十五分钟。关火闷五分钟
8.热油放上葱和姜后捞出杂物爆油。
9.摆上青椒段和红椒段倒入蒸鱼酱油撒上热油。不要太好吃哟
这道菜适用人群广。吃腻了红烧也清蒸试试吧