前段时间突然掀起一股鸡蛋面包的热潮。查看了一下材料及制作步骤，其实是蛋糕的做法，所以还是习惯叫它鸡蛋蛋糕吧！ 众所周知，鸡蛋在烘焙界常以一种'配角'材料使用。 平凡的材料却以'高调'的姿态出现， 让整个蛋糕看起来材料丰富， 也让我们食欲瞬间倍增的同时多了一丝新鲜感。 难怪能让普通的蛋糕华丽逆袭了。
1.准备好所用的材料。
2.黄油隔水融化后加入细糖、盐和室温牛奶，充分搅拌至糖完全融化。
3.玉米油缓慢加入，并不断搅拌均匀。
4.加入4个鸡蛋，充分搅拌均匀至颜色变浅。
5.低筋面粉和泡打粉过筛后分次加入拌匀。
6.面糊翻拌至非常细腻的状态，提起打蛋头时，花纹不会立即消失。
7.将面糊平均倒入10个刷了黄油的模具中，再打入整个鸡蛋，表面加少量芝士粉。
8.COUSS CO-960A热风循环烤箱，提前200度预热后将烤盘放入中层，烘烤15-18分钟。
9.鸡蛋会熟得比较快，喜欢熟一点的，烘烤结束可以再放置几分钟再出炉！
10.美美的早餐来一块蛋糕，也是很满足的了！
11.我还是喜欢吃熟一点的鸡蛋哦~
1、模具尺寸约为12*8*4cm。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，如果喜欢吃溏心蛋，可适当减少烘烤时间，如果喜欢吃熟一点鸡蛋的，可以在烘烤结束后，将蛋糕在烤箱放置5分钟左右再出炉，有整颗鸡蛋的蛋糕，真的能量满满，不过一定要趁热吃口感最好哦。