吃完一碗，微醺～
1.鲫鱼处理干净，晾干～
2.辅料切好备用
3.热锅下油，放入姜蒜
4.在鱼身上均匀抹少于盐，下锅
5.依次将两条鱼煎至微黄，盛出备用
6.刚才煎鱼剩余的油，放入姜、蒜、辣椒、葱段、芹菜段，爆香
7.放入番茄
8.将番茄翻炒一会，青椒、红椒
9.将煎好的鱼放入锅中，倒入啤酒
10.大火煮5分钟
11.加入适量鸡精、醋、味极鲜、盐，撒上芹菜即可出锅
12.成品
13.成品
1.关于啤酒的用量，刚好没过鱼身即可 2.鱼是不用去掉鱼鳞的，不过我不太喜欢鱼鳞，所有就去掉了