1.把所有的材料放在一起
2.揉至扩展阶段,整成圆形,盖上保鲜膜,进行发酵
3.发酵至2倍大左右,用一根手指沾上面粉戳个洞不反弹就好了
4.把发酵好的面团,分割成6份,排出气后滚圆,进行松弛15分钟
5.把香蕉去皮,切成小块
6.把松弛好的面团,分别擀成牛舌状
7.把香蕉块平铺在面皮上,然后从上至下卷起
8.把卷好的面团一切为二
9.竖立放入模具中
10.我使用的是6寸模具,可以做2份
11.今次二次发酵,发酵到满模,刷上蛋液,放入预热好的烤箱烘烤,中下层150度,25分钟
12.成品
13.成品
14.撰写制作步骤