红烧福寿鱼

－ 准备食材 －

• 福寿鱼 一条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 一汤匙
• 白糖 一汤匙
• 水 一碗

－ 步骤 －

• 1.姜切成丝，西红柿切片，葱和香菜切碎

• 2.鱼洗净后在鱼身上划几道

• 3.抹上一层面粉放入热油中炸金黄

• 4.倒掉多余的油，热姜，然后倒入酱油覆盖鱼生，放入西红柿片和葱，加入白糖和盐少许，加水盖上锅盖煮5分钟，中间放一匙白醋，起锅前洒上香菜

• 5.香中带酸甜，十分可口