用鸡身上自有的油脂代替其他油，保证所有食材的原汁原味，既美味又健康～
1.半只鸡清理并洗净
2.香菇和木耳提前泡发，切好葱姜
3.开火，把鸡和葱姜放入锅中，锅中盛入没过鸡的冷水，中大火开炖
4.水开后用勺子撇去血沫，放入泡好的香菇木耳，改中小火炖
5.二三十分钟后，胡萝卜切滚刀，西红柿切块，根据自己口味调入适量盐（盐也可以出锅前调入），继续炖约十五分钟，至所有食材熟透
6.关火前可以用汤勺舀起汤浇到鸡身上，反复几次，鸡肉更加鲜美
7.成品，无油、原汁原味的滋补鸡汤就做好了，今天盛了三次米饭，还喝了两碗汤，真的很下饭哦～