年一过，朋友圈都在晒体重，懊悔把年过的太任性，敞开了肚皮吃，这下好了，出来混迟早要还的，腰间赘肉长出来，初七八的脸成了正月十五的脸。怎样～一个字～减～！信心满满，发狠立誓，想尽各种方法，非减去这一身肉不可。 不说别人闲话，事实上，我本人正是晒体重发狠立誓大部队中的一员。人逢喜事肥肉长，每逢佳节胖三斤。反正我是胖了4斤，原本基数小，4斤的肉似乎大半长在脸上，那酸爽～别提了。 我要减肥！网上好多比如21天减肥法，14天减肥法，1周减肥法，对我来说，太难。我只想选个简单点的，就是把晚餐换成低热量的蔬菜沙拉。当然，这沙拉还不可以用蛋黄酱，那玩意儿热量太高。 所以呢，才有了这么一碗鸡肉红柚沙拉。鸡肉是鸡胸肉，减肥人士最常吃，柚子粗纤维低糖低热量，苦苣清热解毒，搭配非常合适。用它们代替晚餐，既管饱还低热量，也不至于没营养。味道还不错～ 当然，若真正要想要下狠心减肥其实关键还是要管住嘴迈开腿，少吃多运动，才能做到真正的瘦身。
1.准备所有食材，鸡胸肉选用鸡小胸，肉质比较嫩。口感较好。苦苣浸泡清洗干净后再用凉白开冲洗一遍。
2.煎锅，倒入10克橄榄油，小火把鸡胸肉煎熟。（也可水煮熟，减少一定的热量，但用煎熟的比较好吃没腥味。）
3.煎熟的鸡胸肉撕成细丝。
4.取10克橄榄油，倒入20克苹果醋，用勺子搅拌融合。再加入适量盐。
5.把鸡丝和苦苣放进一个盆里，搅拌好的橄榄油倒进去。拌均匀
6.撒点黑胡椒碎进去。再撒入切小块的核桃仁和红柚拌均匀即可。
7.成品好吃又好看
8.天暖了多吃
9.成品