怀念东北酸菜，有大学的味道，一个人寂寞看书备考快抓狂的时候，想起的是大学备考时的一碗酸菜羊肉粉丝，热腾腾的粉丝滑进胃里，唇齿留香，忽然又有动力坚持学习下去了！
1.准备好食材
2.酸菜洗两三次沥干备用
3.葱姜蒜切好。锅里倒油，热油爆姜片大蒜以及葱白，炒香后加酸菜炒，加蚝油少许，胡椒粉适量，一分钟后倒入水，煮开四分钟后加入粉丝再煮两分钟，最后加入羊肉，烫熟即可起锅！
4.最后放入葱花点缀，热腾腾的酸菜羊肉粉丝就好了！
羊肉最后放，大蒜可以不放，生姜必须要，其实开水换成高汤更见鲜美！