1.材料大合照
2.菠萝对半切开，用勺子挖出菠萝肉，切丁。胡萝卜切丁，火腿肠切丁，青椒切丁，葱花切碎毛豆洗干净焯下水。备用。
3.热锅凉油，打个鸡蛋进去炒熟了捞出。再蒜头沫起锅。加入毛豆胡萝卜青椒进去翻炒。调味好加入鸡蛋一起炒。
4.加入米饭。酱油。饭粒翻炒均匀颗粒分开。
5.再加入菠萝翻炒一分钟左右。
6.把饭盛入菠萝里。
7.放入烤箱。180°烤五分钟左右。
8.出炉啦。要是上面放点芝士条。就是菠萝焗饭啦。
米饭可以在没下锅之前用酱油先把饭拌均匀。颗粒分开，这样炒起来更省时间。放进烤箱烤五分钟。吃起来有更香的菠萝味。