小零食--小米锅巴

－ 准备食材 －

• 小米 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 五香粉 适量
• 辣椒面 适量

－ 步骤 －

• 1.早上起来泡的小米，水已经被倒掉.下午没事来动手，看了下时间7个小时.当然多泡些时间也没事

• 2.用擀面杖把小米压碎点，好和面粉更融合

• 3.倒入面粉，量自己掌握

• 4.盐，味精，五香粉我是一起加到面粉里，怕后面放的不入味

• 5.加水和面

• 6.又加了点芝麻，继续揉，面团不要太干也不要太软

• 7.揉好的面擀成薄片，切什么形状可以随意

• 8.下油锅炸至金黄就可以了

• 9.出锅乘着热我往里面加了辣椒面和孜然粉，也可以加辣椒面和花椒粉.有辣味还是要好吃些.放凉了就可以吃了，脆脆的

－ 小贴士 －