柚子茶

－ 准备食材 －

• 柚子 一只
• 冰糖200克
• 盐 5克

－ 步骤 －

• 1.柚子一个，用盐把表皮搓一下，去掉表皮的脏东西和蜡

• 2.用刨丝刀刨四分之一的柚子皮，用盐腌15分钟，再用水洗净

• 3.果肉去皮和子，加少量水用搅拌机打碎，如锅

• 4.将柚子皮，冰糖一起放入锅，大火烧开

• 5.转小火慢慢熬，直到水份变少。不停搅拌，不能粘锅，不搅拌的时候看到水会分层，说明还没好

• 6.差不多40分钟就变这样啦，具体看个人的情况

• 7.最后在加热会就可以啦，粘稠就好啦，有水分的话放不久

• 8.最后放凉装瓶子，放冰箱保存，我的没放凉，结果就有水蒸气，这样不好保存

• 9.做好的，挺好看！

－ 小贴士 －