1.鸡蛋清洗干净煮后待凉剥壳
2.将剥好的鸡蛋用小刀竖划四个小口，更好入味
3.鸡蛋添加没过的啤酒，酱油、盐、糖适量，用老抽调出自己喜欢的颜色
4.煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感和程度关火
5.大功告成！
1、煮鸡蛋的时候加点盐，不容易破裂； 2、口味淡的，可以不添加盐，只用酱油； 3、啤酒的量，没过鸡蛋即可； 4、喜欢颜色重的，可以适量添加老抽； 5、糖的量，根据自己的喜甜口味酌情添加；