得莫利炖鱼

－ 准备食材 －

• 五花肉 一小块
• 白立鱼 一磅
• 白菜 几片
• 豆腐 一块
• 粉丝 适量
• 大蒜 一头
• 香菜 适量
• 八角 一个
• 豆瓣酱 一勺
• 葱姜 适量
• 干辣椒 适量

－ 步骤 －

• 1.鱼洗净，两面各划几刀，抹上盐和淀粉，热油煎至表面金黄，盛出

• 2.锅里加少许油煎五花肉，待五花肉表面微焦，加豆瓣酱，葱姜蒜，干辣椒和八角，炒香后加料酒，酱油和水

• 3.放入鱼，豆腐，白菜炖煮20分钟

• 4.下粉丝，加适量盐和糖

• 5.粉丝煮至软烂后加香菜，就可以出锅啦