不觉春风起，阳春三月青蒜上市了。周末同老公去菜市场采购，看到那新鲜的青蒜，于是想起这是妈妈喜欢吃的。记得小时候，这是一道爸爸的拿手好菜，后来成了妈妈的最爱。也是爸爸送给妈妈的爱心菜。长大了以后，我们便很少吃到爸爸做的这道菜，今天在菜场中看到它，我想买回来自己做，温习那熟悉的好味道。
1.青蒜码放在菜板上，先切成6-7厘米的段
2.然后将青蒜段再切成丝，不必太细。
3.瘦猪肉切成条
4.准备好辣椒面、熟芝麻、酱油
5.锅中放入适量花生油，热锅凉油放猪肉条滑散，放姜丝和1勺半辣椒面翻炒均匀。
6.倒入料酒
7.放入青蒜丝翻炒均匀
8.倒入酱油快速翻炒
9.放入两勺芝麻，少许鸡精 滴入香油翻匀出锅。一盘麻辣，鲜香的芝麻辣肉条就完成了，味道真的很不错！
10.早餐米饭放了山药豆的、芝麻辣肉条、白灼西兰花、冰糖雪梨水。这盘芝麻辣肉条特别下饭啊！
1.热锅凉油肉要滑散 2.青蒜放入后快速翻炒，所有步骤放入的材料几乎同时放入，动作慢容易炒大。我为了拍照有些炒大了。