蛋糕坯家庭版

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 6个
• 玉米油 50g
• 牛奶 50g
• 低筋面粉 120g
• 白砂糖 75g
• 奶粉 10g
• 泡打粉 2g

－ 步骤 －

• 1.分离鸡蛋清

• 2.蛋黄

• 3.搅打至蛋清出现小泡加入20g白砂糖继续打

• 4.第二次加入20g白砂糖

• 5.第三次加入20g白砂糖

• 6.打发至筷子站立不倒即可

• 7.蛋黄加入白糖15g,玉米油50g,牛奶50g,泡打粉2克，奶粉10g低筋面粉120g.面粉最后分次加入，上下翻动，一定不要转圈，会起筋

• 8.打发的蛋清分次加入蛋糊中，上下翻动均匀

• 9.倒入容器中，入提前预热五分钟的烤箱

• 10.我是1500w的美的上下火150度烤30分钟，每个人烤箱脾气不一样，自己试几次就知道了，按照以上配方零失败

－ 小贴士 －