1.准备好制作草莓软糖的所有食材。
2.先将草莓榨汁~
3.苹果胶,白砂糖混合~
4.草莓汁倒进比较大的容器中~
5.放入一些白砂糖搅拌~
6.搅拌之后倒入麦芽糖~
7.然后放进之前和白砂糖混合好的苹果胶~
8.搅拌后最后加入柠檬汁~
9.然后就是装模具啦~
10.常温冷藏一天~
11.脱模:将“爱心”的草莓从模具中脱离出来,裹上白砂糖,这样就不粘了~
12.一颗颗裹满白糖的草莓软糖,看着超诱惑呢~
小贴士 1. 最后适量的糖是裹在软糖外层的糖。 2.榨出来的纯草莓汁大概是120g,如果草莓汁里含有草莓果泥,那么苹果胶的用量就要减少2g-3g。 3.我的白砂糖不够,就加了一些白糖,大家只用白砂糖就可以了~ 4.各位宝宝也可以在 微信:宝妈享食记 找到我 5.交作业可以去微博 @宝贝的搞笑妈咪