天气渐渐暖和起来，春天的气息越加明显。对于吃货们来说，春天也是享受各种美食的最佳时间。不仅有好天气相伴，可以随时来一场说走就走的美食之行，还能吃到可口的新鲜时蔬，这真是再美好不过的事情了。 家人酷爱吃蒜薹，以前的做法就是蒜薹炒肉，今天借着苍蝇头的做法做了一道蒜薹丁炒肉末，绝对地下饭神器。
1.蒜薹切成小丁。
2.肉馅再稍微切碎些。
3.锅中放油，油热放入葱花姜末爆香。
4.放入肉末，炒至肉色变白。
5.倒入蒜薹丁翻炒匀。
6.加入盐，生抽，老抽，炒匀收汁即可。
7.盛盘。