芝士薯球

－ 准备食材 －

• 土豆 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 盐 2g
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量

－ 步骤 －

• 1.土豆削皮切片，薄厚适中就行，因为这样蒸起来比较容易熟透！（蒸的时候忘记拍啦！土豆我是用了两个，一大一小，正好做了12个）

• 2.大碗里是蒸好的土豆，拿铁勺或者任意你喜欢的工具把它压成泥！压得时候加点盐，放点淀粉、奶酪，然后搅拌，让食材充分融合。我还放了些黑胡椒和糖调味，这个加不加看你自己的口味啦！少放些也不会有影响的！因为放了奶酪会很粘手，所以放一些淀粉，面粉也可以！

• 3.大碗里的土豆泥搅拌好后，就还吃搓球啦！取适量的土豆泥，搓圆，压瘪，放芝士！使劲放！别心疼！然后再像包汤圆一样把芝士包住，放到蛋液里滚一圈，再去面包糠里滚一圈，再放蛋液里滚一圈，再放面包糠里滚一圈（是的！你没看错！这个步骤两次！）

• 4.全部做好之后，就可以下油锅炸啦！我就用的平底锅炸的，炸到颜色变深后就可以出锅啦！如果油放的不多，一定记得要一直给它们翻身！最后就是装盘淋番茄酱啦！喜欢什么酱淋什么酱！然后开吃！

• 5.满满都是芝士！！

－ 小贴士 －