红烧排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 1000g
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 适量
• 料酒，白酒 适量
• 十三香 适量

－ 步骤 －

• 1.沸水下排骨，焯掉血沫

• 2.切好葱姜蒜备用，可以切的大一点

• 3.爆锅，我加了一调料勺的十三香

• 4.下排骨翻炒

• 5.加料酒，白酒，酱油，盐。我不喜欢老抽，虽然它上色快，但是颜色不好掌握，容易变焦炭色

• 6.放入阿迪锅

• 7.15分钟，自动关闭后在闷一会

• 8.好了，可以出锅啦

• 9.出锅前亮个相