5分钟自制超人气广式肠粉

－ 准备食材 －

• 粘米粉 150g
• 澄粉（小麦淀粉） 40g
• 鸡蛋 适量
• 虾仁 3只
• 生菜 3片
• 水 250g
• 植物油 适量
• 盐 5g
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 淀粉 适量

－ 步骤 －

• 1.（1）在容器里加入150g粘米粉、40g澄粉，5g盐和250g水，搅拌均匀

• 2.（1）容器底部刷油（2）加2勺粉浆，3只虾仁（3）盖上保鲜膜，微波炉叮2分钟

• 3.（1）取出肠粉倒入蛋液、（2）放上3片生菜，盖上保鲜膜（3）微波炉叮2分钟

• 4.用刮板卷好肠粉取出

• 5.（1）在锅里加入葱姜蒜（2）再依次倒入生抽、老抽、蚝油和水淀粉煮开

• 6.淋上酱汁，即可享用