两日前，我妈一个电话打过来，噼哩叭啦唠叨一番，总之一句话，春天啦，别忘记给娃补钙，记得吃钙片。辛苦妈妈，为了我和孩子时刻在操心。 不过，谁说补钙一定要吃钙片的呢？ 不要一想到长高就想到钙片，也不要单凭枕秃、磨牙、或者睡觉不踏实就一下判定孩子缺钙，只要能做到均衡饮食，适当晒太阳和补充维生素D，完全没必要迷信乱补。 其实我每次在写食谱时总是强调，药补不如食补，最好的钙来自天然的食物，不偷懒学会制作丰富多样的补钙辅食更能让宝宝补钙。 钙是'生命的基石'，春天是让宝宝长高的好季节。可是你不要在补钙的同时也忽略了对蛋白的摄取，还有其它蔬菜的营养。今天我分享的这个虾皮豆腐蔬菜羹可以说是我的杀手锏，钙质和优质蛋白丰富，口感鲜美易吸收，我家娃每回喝这个羹哈小嘴都吧唧吧唧的。 提起虾皮，别看它长得小又不起眼，它可是实实在在的钙库啊，而且虾皮里所含蛋白质量远远高于水产品，肉类产品。建议大家尽量选择野生淡干虾皮给宝宝，尝试后你会发现与普通虾皮大不相同。
1.参考月龄：10月以上 食材准备：豆腐70g、胡萝卜20g、 娃娃菜10g、 香菇1个、 葱3g 、虾皮粉适量 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
2.胡萝卜洗净切小丁，娃娃菜洗净切细丝。
3.香菇焯水洗净切小块，葱切成小末。
4.豆腐切小块，适合宝宝一口吃下的大小。 Tips：豆腐营养丰富，所含的优质蛋白，有“植物肉”的美称。如果对牛奶过敏的宝宝，豆腐是最佳的替代品。 Tips：8个月以上即可尝试豆腐，如果怕宝宝过敏，刚开始吃的时候量一定要少，并且注意观察吃后的反应。
5.起锅热油，葱末倒油锅里煸出香味。
6.胡萝卜粒倒入油锅中翻炒至断生。
7.香菇倒入油锅中和胡萝卜一起翻炒1分钟左右。
8.倒入热水小火煮一会。
9.小豆腐块倒入汤锅中。
10.倒入虾皮粉调味，煮1-2分钟。 Tips：今天的用材是虾皮粉，也就是虾皮做成天然的虾皮粉，具有天然的咸味，钙质丰富，更适宜宝宝。
11.快要熟的时候加入娃娃菜丝。
12.最后出锅前加入调好的水淀粉勾汤汁，稍煮个1分钟就可以起锅了。
13.补钙界的明星汤羹还没开锅呢，鲜这个字随着汤羹的香气扑面而来，娃已经等不及的坐在他的饭桌前，拿着小勺小碗对我说，妈妈快，我要喝，吼吼，看来小家伙对这碗汤羹情有独钟。
建议大家尽量选择野生淡干虾皮给宝宝，尝试后你会发现与普通虾皮大不相同。