想自己动手弄好吃的炸猪排,可是想起那繁锁的配料,繁锁的步骤,顿时没有动力了!太过想吃就只能弄个懒人式炸猪排啦,外观不怎么上镜,味道与外面买的区别大,但也不失是一道美味呀
1.瘦肉洗净,左手按住肉,右手拿刀从中间横切,切成如图4、5厘米厚的片状,然后用刀背轻轻均匀敲打敲打肉的两面,方便腌制时更入味
2.把肉装盘子,倒进炸粉调料均匀搅拌腌制30分钟
3.热锅放油,等油热到差不多温度,将肉沿锅边放下,改小火炸,炸至金黄色即可捞出装盘
4.撒上一点葱花,可以开吃啦!
切肉不宜太溥,不然炸的时候会成炸猪卷