刀削面是山西特产面食。所以诞生了一种专门用于削刀削面的削刀。在山西的本土农会赶集时就可以买到。一把削刀两元人民币。吃刀削面就靠它了！٩( 'ω' )و
1.准备面粉。
2.用清水和面，面和的硬一些。
3.这把削刀就是削刀削面的削刀！它还没有我的手掌大，但是非常有用。它可以把面团一下一下削成细条面片。
4.把面团和成圆柱状。准备削刀。
5.灶台坐锅，把水烧开。
6.用削刀一下一下把面团表面擦出细条面皮。刀削面至入锅中煮。
7.一刀一刀削，直到把整个面团削完。
8.开水煮熟所有刀削面。出锅盛入碗中。这是其中一碗。
9.准备做好的炸酱。
10.在面中加入炸酱。一碗山西刀削面版本的炸酱面就做好了。
11.炸酱面成品图。