香辣大闸蟹
19.0万人浏览 · 916人收藏爱吃螃蟹的人必学的一道菜！
Hermione922
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 大闸蟹 八只
- 大蒜 适量
- 干辣椒 十颗
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 火锅底料 任何牌子都行
- 啤酒 一听
- 花椒 适量
- 八角 适量
－ 步骤 －
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1.准备好螃蟹 干辣椒 火锅底料 大蒜花椒八角 啤酒 冰糖 等所需食材
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2.锅内倒入比平时炒菜多一些的油，加入干辣椒花椒八角蒜炒香
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3.倒入火锅底料炒香，什么牌子都可以
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4.到入切好的螃蟹翻炒均匀至蟹壳发红
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5.少许生抽调味
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6.到入冰糖和姜片，再倒入啤酒和适量的水盖上锅盖
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7.七八分钟后开盖放入藕片，继续盖上煮十分钟左右
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8.入香菜和鸡精出锅即可
－ 小贴士 －
不能吃辣的话辣椒花椒和火锅底料可以少放
－ 发布于2017-03-08 －