家有三岁小儿，平常什么鱼虾都不吃，只有这款炸带鱼，吃起来没够。多吃鱼对大脑发育比较好，不过因为毕竟是油炸的，也不建议小孩子吃太多，现在都是每周末做一次给孩子解解馋。简单又美味的炸带鱼，你值得拥有！
1.鲜带鱼两条。鱼头鱼尾鱼鳍全部切掉，鱼肚子剪开，把内脏掏干净，银色的鳞清理干净
2.处理好的鱼如图
3.鱼肉切均匀的段，调入两勺生抽，两勺料酒，一小勺盐，胡椒粉少许，姜片，葱白，筷子搅拌均匀，腌制30分钟
4.腌制好的鱼块均匀地裹上淀粉，刀口处也要抹到
5.锅内倒入适量的油，油温烧至筷子插入冒泡，下入鱼块，炸至金黄盛出。然后再次升高油温，把鱼块倒入复炸一遍
6.香脆可口，外焦里嫩的炸带鱼就做好了，是不是很简单呢？都来试试吧~