老帅美帅回渝了，我又得自己下厨房了！恢复写菜谱的小日子，看着冰箱里美帅塞得满满的食物，套用蓓蓓的一句话'真有安全感'！
1.店里的同事从老家带给我的腊肉，一看就是选过的好肉，肥少瘦多，好好的洗干净备用；
2.洗干净的腊肉放锅里加水煮半小时；
3.花菜择成小朵洗净备用；
4.煮好的腊肉凉凉放菜板上切薄片；
5.忍不住来个特写，真的很舒服，在菜板上偷了个嘴；
6.青蒜苗切小段，所有材料备齐；
7.把比较肥的部分先下锅爆出油再加瘦肉和匀盛出备用；
8.锅里留爆出的肉油，下蒜苗头炒香；
9.下花菜加盐炒熟；
10.把爆过的肉下锅和花菜和匀；
11.最后加蒜苗叶，撒少许鸡精和白糖提味，出锅盛碗。