十分钟快手菜，适合下班回家不想花太多时间做饭的亲们。好吃+有营养。
1.猪肉片加淀粉、盐、生抽、蚝油、香油、黑胡椒，把蒜瓣和大葱剁碎一起倒碗里，腌制20分钟。
2.腌制的时候，顺便把洋葱洗净切丝。
3.西兰花洗净切小块。
4.锅里倒油，油热后倒入洋葱丝。
5.洋葱翻炒出香味后，倒入肉片。（油少的话肉会粘锅，可以看情况再倒点油）
6.肉片变色后倒入西兰花，翻炒至西兰花五成熟后盖上锅盖焖1分钟（这样熟得快些），开盖调入少许盐、蚝油，撒点黑胡椒，再翻炒2分钟。
7.装盘，大功告成。
1.最近喜欢在腌肉的时候倒入各种配料，如果按菜谱里来的话，调出来有一种猪肉大葱饺子馅的味道。如果嫌味重，可以按常规的放淀粉、盐、生抽即可。 2.因为腌肉的调料多，盐、蚝油、生抽放的时候一定要少，不然会很咸。 3.自我感觉洋葱切块炒出来会好看一些。