这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。烹饪起来，既省时又省事，家家都会做的家常大虾！
1.准备食材~用量就是这些啦~
2.将大虾洗干净！
3.挑虾线，剪虾枪，剪虾须
4.先放入姜，蒜，爆香，紧跟着放入大虾不断翻炒，然后放入葱，四种调料！不断翻炒！炒啊炒，炒啊炒，炒到全部变色！
5.锅中倒入少许热水，刚刚没过大虾，盖好锅盖，小火闷3分钟左右
6.开盖大火收汁！
7.摆盘上桌开搓咯！